Sadenice

Pečenie cesnakového chleba bez droždia - ľahký recept na pečenie


Cesnakový chlieb s chuťou droždia skvelo. Keby tam nebol vždy dlhý čas chôdze. Ale prečo čakať dlho? A nakoniec, cesnakový chlieb je možné pečiť aj bez droždia.

cesnakový chleba

Pečenie s kvasnicami desí veľa, pretože si myslia, že je to veľmi komplikované a tiež sa obávajú, že pečenie nebude fungovať. K dispozícii je tiež časovo náročná doba chôdze, ktorá môže pokaziť pečenie. Mnohí však jednoducho nemôžu tolerovať droždie a po konzumácii sa nadúvajú a trávia. Kto však hovorí, že cesnakový chlieb sa musí pečiť s droždím? Koniec koncov, to funguje úplne bez. Len to vyskúšajte sami.

Ingrediencie pre cesnakový chlieb:

  • približne 320 g pšeničnej múky (typ 1050)
  • 200 ml nízkotučného mlieka
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 balenie zmiešaných mrazených bylín
  • 1 balenie jedlej sódy
  • 1 štipka jedlej sódy
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1 štipka muškátového orecha
  • prípadne 1 - 2 polievkové lyžice minerálnej vody

Príprava:

➥ Krok 1:

Vložte múku, mlieko, olej, prášok do pečiva, soľ, muškátový oriešok a jedlú sódu do misky a pomocou ručného mixéra mieste ingrediencie alebo použite kuchynský robot na vytvorenie hladkého cesta. Ak je cesto stále veľmi lepkavé, jednoducho pridajte trochu múky alebo jednu alebo dve polievkové lyžice minerálnej vody.

2 Krok 2:

Lúpajte strúčiky cesnaku, pretlačte cesnakovým lisom a potom vložte kašu do cesta. Potom sú tu mrazené bylinky. Potom všetko dobre mieste.

3 Krok 3:

Teraz plechovku namažte trochou oleja, pridajte hotové cesto a rovnomerne rozložte do plechu na pečenie.

4 Krok 4:

Teraz chlieb ide do rúry predhriatej na 200 stupňov. Tu by mal piecť 30 až 40 minút. Aby kôra nezostala príliš tvrdá, jednoducho vložte do rúry šálku naplnenú vodou. Chlieb môžete tiež občas posypať vodou.

Malý tip:

Namiesto chleba môžete z cesta vykúzliť nádherne malé cesnakové rolky. Jednoducho nakrájajte malé guľky z cesta vlhkou lyžicou a potom pečte asi 10 minút.

Cesnak môžete nahradiť aj inými prísadami. Odporúčame napr. Vyprážaná cibuľa, nakrájaná šunka, tekvica alebo slnečnicové semienka.