Niektorí ich nazývajú struky, iné hrachové struky a iný hrach. Nezáleží na tom, čo tomu hovoríte. V každom prípade je jedna vec jasná: chutia skvele ako polievka.
Táto sladká hrachová polievka chutí naozaj skveleSú čerstvé, svieže a sladké, môžu sa jesť spolu s obalom a sú často súčasťou wokových jedál. Cukrový hrášok tiež dobre chutí v ryžových pokrmoch, dusených mäsoch a zeleninových panviciach. Ale tiež z polievky, sladký hrášok chutí vynikajúco. Presvedčte sa sami o lahodnej chuti a vyskúšajte náš recept. Prípravok tiež nie je taký zložitý.
Zloženie:
- hrsť hrášku z cukru
- 300 g mladého hrachu
- 3 lyžice masla
- 1/2 strúčika cesnaku
- 750 ml zeleninová polievka
- 250 ml krému
- 1 štipka muškátového orecha
- 4 lyžice bieleho chleba
- 2 olúpané šalotky
- soľ
- biele korenie
Príprava:
➥ Krok 1:
Najskôr šúpajte šalotky a strúčiky cesnaku a nakrájajte ich na malé kúsky. Potom dajte hrášok, šalotky a cesnak do panvice s 2 lyžicami masla. Celá vec by sa mala krátko potiť. Potom nalejte zeleninovú polievku a pomaly pridajte smotanu. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom a dusíme celkom päť minút.
2 Krok 2:
Medzitým nakrájajte cukrový hrášok na tenké prúžky a nakrájajte ich krátko na slanú vodu. Kocky bieleho chleba pečieme aj na panvici s 1 lyžicou masla, kým sa nezhnedne.
3 Krok 3:
Potom polievku prelejte miešačkou a preosejte cez sito. Celú vec znova napenite pomocou miešacej tyčinky a vložte ju do vhodných polievkových hrnčekov. Teraz vložte do polievky cukrový hrášok a posypte zlatými hnedými chlebovými krutónmi. Užite si jedlo.
