Starostlivosť

Pestovanie špenátu - ako sa to robí


Vždy ste chceli pestovať špenát, ale neviete, ako to urobiť alebo čo musíte zvážiť? Žiadny problém, pretože vám povieme, ako na to.

Špenát je veľmi zdravý

Špenát je skutočne vďačná zelenina, pokiaľ ide o pestovanie. Rastie veľmi rýchlo a môže sa zbierať až štyrikrát alebo päťkrát. V skutočnosti nemusím spomenúť, že ho deti veľmi milujú. 😉

V závislosti od odrody je zdravý špenát jednou z jednoročných až maximálne dvojročných zeleninových rastlín a zvyčajne sa v našich zemepisných šírkach môže pestovať pomerne ľahko. Dnes je v záhradníckych predajniach k dispozícii viac ako 40 rôznych druhov špenátu. Radi by sme vám predstavili niekoľko z týchto druhov špenátu.

Niektoré druhy špenátu prezentované

Druhy špenátu, ktoré sa často ponúkajú v špecializovaných predajniach, zahŕňajú:

  • Horčicový špenát - pikantná aróma
  • Špenát z maslového listu - rýchlo rastúci a veľmi robustný
  • Stromový špenát - pestuje sa na jar, dorastá do výšky 2,5 metra
  • Zimné giganty - odroda s veľkými listami sa vysieva iba na jeseň
  • Gama - odroda veľmi tmavá
  • Ceylonský špenát - lezecké listy
  • Jahodový špenát - s jedlým ovocím
  • Vodný špenát - na pestovanie skleníkov
  • Lazio - veľmi odolný voči plesniam, nemá tendenciu strieľať
  • Malabarský špenát - tropická rozmanitosť
  • Novozélandský špenát - pestuje sa iba na jar, môže sa zbierať do novembra
  • Emila - možno pestovať aj v lete
  • Merlin - je vhodný aj na letné pestovanie, ale je mierne citlivý
  • Špenát Matador - veľmi robustný typ, nové semená možno získať z jarného kvetu

»Tip:
Hlboké korene špenátu zabezpečujú optimálne uvoľnenie pôdy, a preto sa špenát často používa ako predkultúra pre inú zeleninu.

Pestovanie špenátu - ako sa to robí

Siatie

Špenát bohatý na vitamíny a železo sa spravidla zasieva do riadkov vonku dvakrát do roka v pôde, ktorá je čo najbohatšia na živiny (vopred obohatená kompostom) na slnečnom až čiastočne zatienenom mieste:

  • Skorý špenát: prasnice od marca do mája - zber od apríla do začiatku júla
  • Neskorý špenát: prasnica od augusta do septembra - zber v októbri

Semená by ste mali vždy zasiať asi 1 až 3 centimetre hlboko a zasiať ich jeden po druhom do pôdy, voľne ich zakrývať a nestúpať na ne. Odporúča sa vzdialenosť riadkov najmenej 15 centimetrov.

V prvých týždňoch by ste mali špenát (pokiaľ nie sú sadenice pomerne robustné) zakryť tenkou záhradnou fóliou, pretože je takto optimálne chránená.

Prvých pár týždňov sadenice prikryte záhradným filmom

»Tip:
Môžete tiež ľahko pestovať špenát v kvetináč na balkóne. Mali by ste mu však dať trochu kompletného hnojiva čo najskôr počas rastu.

Starostlivosť

Casting / hnojenie:

Musíte sa uistiť, že pôda okolo špenátu je vždy mierne vlhká - ale nikdy mokrá! Na druhú stranu, môžete úplne bez hnojív počas rastu.

Boj proti škodcom / chorobám:

Slimáky radi manipulujú so zelenými listami špenátu, preto je vhodné šíriť slimačie zrno alebo umiestniť okolo pasienka organické slimáky.

Ak pestujete špenát v skleníku, môže byť infikovaný plesňou, ak je ventilácia slabá. Tento problém sa však dá rýchlo napraviť dobrým vetraním počas niekoľkých dní.

Žatvy

Po asi 8 týždňoch je špenát pripravený na zber prvýkrát. Teraz rezajte listy pravidelne krátko nad zemou, potom môžete špenát dokonca zbierať niekoľkokrát. Pri zbere by ste sa mali uistiť, že špenátové srdcia zostávajú. Toto je jediný spôsob, ako zozbierať špenát až štyrikrát. Akonáhle špenát kvitne, nemali by ste ho ďalej zbierať.

Špenát môžete zbierať až štyrikrát

Čerstvo zozbieraný špenát by ste mali podľa možnosti spracovať do dvoch až troch dní. Môžete ich tiež uložiť do mrazničky až 6 mesiacov. Špenát vopred orežte a zmrazte na chladnom mieste.