Inštrukcia

Rozmarín: uvedené odrody a tipy na starostlivosť


Rosemary je jednou z bylín, ktoré v žiadnej stredomorskej kuchyni nesmú chýbať. Čítajte tu, ktoré odrody rozmarínu sú obzvlášť skvelé a ako sa o ne stará.

Rosemary je veľmi voňavý

Rosemary je aromatická bylina, ktorá rafinuje pokrmy veľmi špeciálnym spôsobom. Ale nielen to: rozmarín je liečivá rastlina, ktorá napr. proti nadúvaniu, bolesti brucha, nadúvaniu, bolesti hlavy a reumatickým ťažkostiam.

Dnes by sme vám chceli predstaviť niekoľko veľmi špeciálnych odrôd rozmarínu. A tak, aby vo vašej záhrade krásne rástli a tiež sa im darilo pár tipov, ako by ste sa mali starať o rozmarín.

Prezentované rôzne druhy rozmarínu:

Rozmarín nie je to isté ako rozmarín, ako niektorí kuchári vedia! Najmä preto, že rôzne odrody tejto rôzne aromatickej bylinnej rastliny sú teraz k dispozícii v špecializovaných predajniach:

  • Rozmarín - konvenčná divoká forma, tiež dostupná ako semená
  • Francúzsky rozmarín - rýchlo rastúci, odolný voči zime
  • Africký rozmarín - dobrá vôňa korenia, nie je odolná voči zimám
  • Boule rosemary - plazivá vegetácia, mrazuvzdorná
  • Rozmarín Santa Barbara - krásny kvetinový tvar
  • Borovicový rozmarín - orechová aróma, nie je otužilá, vhodná na udržiavanie kvetináčov
  • Arp rozmarín - s tmavšími listami, necitlivými na mráz a silným slnečným žiarením
  • Rex Rosemary - robustná odroda, dobrý rast, možná hojnosť úrody
  • Hill Hardy Rosemary - odroda úzkoplodá, pri ochrane pomerne vytrvalá
  • Veitshöchheimer Rosemary - franský kultivar, dokonale vhodný pre naše regióny
  • Blue Winter Rosemary - veľmi odolné, modrozelené listy
  • Závesný rozmarín - vhodný aj na výsadbu balkónov
  • Gorizia rozmarín - extrémne fialové kvety, mierne mrazuvzdorné
  • Modrý toskánsky rozmarín - veľmi veľké listy, vzpriamený rast
  • Salem rozmarín - hustý listový stojan, najcitlivejšia odroda
  • Biely kvet rozmarínu - pomalší rast
  • Majorca Pink Rosemary - jemná ružová odroda kvetov

Tipy na starostlivosť o rozmarín:

Tip 1 - kultivácia a umiestnenie:

Pestovanie rozmarínu na semenách je dosť náročné, preto sa odporúča používať jednoročné a viacročné tyčinky na rastliny v špecializovaných predajniach. Potom si môžete nechať všetky druhy rozmarínu ako rastlinné rastliny. Väčšina odrôd rozmarínu dáva prednosť suchému miestu s rovnomerným slnečným žiarením.

Tip 2 - delenie / odrezávanie:

Neustále príjemne vonná rozmarínová rastlina môže dorásť až do výšky 2 metrov v závislosti od odrody a súčasne sa rozširovať na šírku. Z tohto dôvodu môžete rozmarín rozmnožovať, t.j. rozdeľovať, kedykoľvek na jar (dokonca pred vytvorením kvetov) alebo na jeseň.

Prípadne môžete veľkorysým spôsobom rozrezať rozmarín. Prerezaním môžete podporovať kompaktnosť ako trvalku.

Tip 3 - hnojiť:

Mali by ste hnojiť rozmarín kompostom alebo kompletným hnojivom od skorej jari (koncom februára / marca), skôr ako vytvorí kvetinové puky, aby sa posilnil jeho rast. Oplodnenie opakujte raz mesačne do augusta. Na jeseň môžete kompostovať okolo paličky znova.

Tip 4 - liatie:

Ďalej musíte rozmarín iba zalievať. Požadované množstvo sa líši v závislosti od odrody. Vo všeobecnosti by ste sa však určite nemali vyhnúť zamokreniu!

Tip 5 - zimná ochrana:

Nie všetky druhy rozmarínu sú odolné. Mali by ste ich preto hibernalovať v mrazivej, najlepšie slnečnej miestnosti.

Ak ste získali odrody, ktoré sú odolné, môžu samozrejme zostať vonku. Stále však potrebujete špeciálnu zimnú ochranu. Počas zimných mesiacov je najlepšie pokryť všetky stromami.

Tip 6 - zber:

Listy rozmarínu (známe tiež ako malé konáre) sa vždy zbierajú. Môžete ich pridať do jedál buď čerstvých alebo sušených. (Tip na odkaz: Konzervovanie bylín - predložených 5 možností)

Mohlo by vás zaujímať aj:

»Tymián, rozmarín a oregano pre stredomorskú kuchyňu
»Vytvorte bylinkovú záhradu - pokyny krok za krokom
»Bylinky na záhrade - a mnoho rokov